Demam Lada Dipicu Harga Bag2

Menurut Bulletin Harga Mingguan, yang dirilis Komunitas Lada Internasional (IPC), lada hitam di tingkat produsen dihargai US$ 5.650-5.900 per ton. Adapun lada putih dibanderol US$ 9.250-9.350 per ton. Di tingkat eksportir, harga lada melonjak. Lada hitam dibanderol US$ 7.200 per ton dan lada putih US$ 10.800 per ton. Harga lada asal Indonesia di bursa komoditas New York, Amerika Serikat, dipatok US$ 11.690 per ton. Harga yang menggiurkan ini memicu petani melirik lada.

Apalagi sejak harga komoditas lain, terutama kelapa sawit dan karet, nyungsep. ”Yang paling banyak bermigrasi ke lada adalah petani singkong,” kata Mohammad Thoriq, Ketua Asosiasi Rempah Indonesia. Harga singkong sekarang hanya Rp 400-700 per kilogram—terjun bebas dari tahun lalu Rp 1.100-1.500 per kilogram. Pemilik PT Nusa Agro Lestari itu menyebutkan peluang agrobisnis lada terbuka lebar. Sebab, kesenjangan permintaan dan penawaran di pasar dunia masih sangat lebar.

”Pasarnya tidak terbatas,” ujar Thoriq. ”Berapa pun pasokan kita, pasti habis diborong.” Thoriq, yang sebelumnya hanya melakukan jual-beli rempah, sekarang ikut menanam lada. Karena itu, Nusa Agro mengembangkan pola kemitraan dengan petani. Mereka melakukan pembinaan, menyediakan bibit, hingga memberi jaminan pembelian hasil panen.

Lahan kritis seluas 40-50 hektare milik Sultan Ground di Kulon Progo, Yogyakarta, disulap menjadi kebun lada. Nusa Agro juga berencana menanam lada di Provinsi Jambi. Di Jambi dan Yogyakarta, Nusa Agro Lestari juga akan mengembangkan cabai jamu dan kemukus. Menurut Thoriq, budi daya cabai jamu dan kemukus juga sedang naik daun. Selain untuk kebutuhan bumbu dapur, buah tanaman merambat ini digemari industri jamu dan farmasi. Thoriq mengatakan bisnis lada sangat fleksibel.

Demam Lada Dipicu Harga

Yogi Dwi Sungkowo terke jut dengan melonjaknya permintaan bibit lada. Satu tahun terakhir, pemesan an bibit naik hingga 30 persen. ”Tahun ini kami kirim sampai 100 ribu polybag,” kata Ketua Kelompok Petani Lada Desa Kedarpan, Purbalingga, Jawa Tengah, itu, Kamis pekan lalu. Bibit-bibit berumur 2,5-3 bulan itu untuk memenuhi pesanan dari berbagai daerah, antara lain Bengkulu, Aceh, dan Kalimantan Timur.

Akhir tahun ini, Yogi masih sempat melakukan dua kali pengiriman ke Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur. Daerah-daerah itu, menurut dia, baru memulai pengembangan budi daya lada. Tak hanya dari luar daerah, permintaan juga datang dari petani Purbalingga. Mereka adalah pemilik lahan sempit dengan luas di bawah setengah hektare.

Itu sebabnya, dalam dua tahun terakhir, luas lahan lada di kabupaten yang diapit Gunung Slamet dan Dataran Tinggi Dieng tersebut bertambah menjadi 350 hektare. ”Padahal dulu lada hanya tanaman sela. Sekarang mereka sudah menanam intensif,” ujar Yogi, yang juga Ketua Asosiasi Petani Lada Purbalingga. Menurut peneliti senior di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat Kementerian Pertanian, Dyah Manohara, bisnis lada tengah naik daun.

Akibatnya, banyak daerah yang selama ini tidak dikenal sebagai penghasil rempah kini ikut menanam lada. Salah satu alasan petani menanam lada adalah kenaikan harga lada dalam dua-tiga tahun terakhir sangat tinggi. Tahun lalu, harga lada putih mencapai Rp 175 ribu per kilogram dan lada hitam Rp 140 ribu per kilogram. Itu harga dari petani. Meski sekarang berada di kisaran Rp 110-115 ribu, harga ini sudah jauh lebih mahal dibanding tahun-tahun sebelumnya, yang stabil di harga Rp 70-80 ribu per kilogram.

Sup kepiting Sechuan ala Catering Sehat Jakarta

Sup kepiting Sechuan ala Catering Sehat Jakarta

Bahan: 150 gram daging kepiting 150 gram lobak, potong korek api besar 100 gram jamur hioko segar, potong potong 75 gram kacang polong 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, memarkan 2 3/4 sendok teh garam 2 sendok makan saus sechuan 3/4 sendok teh gula pasir 1.500 ml kaldu ayam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh kecap asin 2 sendok makan maizena, larutkan dalam 2 sendok makan air 1 putih telur 1 sendok teh minyak wijen 2 batang daun bawang, iris halus 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging kepiting. Aduk rata. 2. Masukkan kacang polong, jamur, lobak, saus sechuan, gula pasir, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. 3. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. 4. Masukkan putih telur secara perlahan sambil diaduk-aduk. Tambahkan daun bawang, dan minyak wijen. Aduk rata.

Beef Black Bean Sauce

Bahan: 400 gram daging has dalam, potong kotak 2 x2cm 1/2 buah paprika hijau, potong kotak 3 siung bawang putih, memarkan 1/2 buah bawang bombay, potong kotak 2 cm jahe, memarkan 1/2 buah paprika merah, potong kotak 2 sendok makan black bean sauce (misal: Lee kum kee) 1 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh kecap asin 200 ml air 1 batang daun bawang, potong 1 cm 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Cara membuat: 1. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih, jahe, bawang bombay hingga tercium harum. 2. Masukan daging. Aduk sampai berubah warna. 3. Tambahkan paprika. Aduk sampai setengah layu. 4. Masukkan kecap manis, kecap asin, black bean sauce, dan garam. Aduk rata. 5. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Lomi Goreng taosi ala Catering Jakarta

Lomi Goreng taosi ala Catering Jakarta

Bahan: 150 gram ayam fillet, potong panjang 500 gram lomi 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, iris panjang 1/2 sendok teh gula pasir 2 cm jahe memarkan 2 buah cabai merah besar, potong serong 2 butir telur 1 sendok makan saus tiram 2 sendok makan taosi 4 batang caisim, potong-potong 1 sendok makan kecap manis 2 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh angciu 2 sendok teh kecap asin 100 ml kaldu ayam 1 batang daun bawang, potong 1 cm 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok teh garam

Cara membuat: 1. Tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, cabai hingga tercium bau harum. 2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di tepi wajan. Tuang telur. Aduk sampai berbutir. 3. Tambahkan caisim dan taosi. Aduk sampai setengah layu. 4. Masukkan lomi, aduk rata. Bubuhi saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, kecap manis, angciu, garam, kecap asin, dan gula. Aduk rata. 5. Tuang kaldu. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Hoisin Orange Chicken

Bahan: 1 ekor ayam, potong 20 bagian 2 cm jahe, haluskan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam bubuk minyak untuk menggoreng 3 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombay, potong panjang 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan kecap inggris 2 sendok makan saus hoisin 25 ml air jeruk sunkist 1 sendok teh air jeruk lemon 2 sendok teh kulit jeruk sunkist, potong panjang 2 sendok makan margarin untuk menumis 1 sendok teh garam 150 ml kaldu ayam

Cara membuat: 1. Lumuri ayam dengan jahe, garam, dan merica. Diamkan 10 menit. Goreng di menggunakan minyak yang telah dipanaskan hingga berkulit. 2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai tercium harum. 3. Masukkan ayam, saus hoisin, kecap inggris, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu. Aduk rata. Masak sampai meresap. 4. Masukkan air jeruk sunkist, kulit jeruk lemon, air jeruk lemon dan Aduk hingga rata.

SETRUM KANDAS DI MUARA ENIM

SETRUM KANDAS DI MUARA ENIM

BERADA tak jauh dari area tambang batu bara milik PT Bukit Asam Tbk, lahan bukit di ujung Kecamatan Lawang Kidul, Muara Enim, Palembang, itu semestinya menjadi lokasi pembangunan Pembangkit Listrik Tenaga Uap Mulut Tambang Banko Tengah. Papan berukuran 3 x 4 meter tertancap di sana. Isinya: ”Di sini akan dibangun PLTU Banko Tengah (PLTU Sumsel 8) 2 x 620 MW”. Tapi, saat Tempo berkunjung pada Kamis siang pekan lalu, tak ada sedikit pun tanda-tanda aktivitas proyek pembangkit listrik Sumsel 8, yang lokasinya berbatasan dengan Desa Tanjung Lalang, Pulau Panggung, dan Penyandingan.

Rahman, warga Desa Tanjung Lalang, mengatakan sampai saat ini tidak kelihatan proyek akan dilanjutkan. Sejak proyek diresmikan pada November tahun lalu, peralatan berat penunjang proyek tak terlihat di sana. ”Yang ada cuma tulisan itu,” kata Rahman menunjuk papan penanda proyek. Padahal, ”Ada sekitar 100 hektare lahan dibebaskan untuk proyek ini,” ujar Kepala Desa Tanjung Lalang Edi Anwar. Mandeknya proyek PLTU Mulut Tambang Sumsel 8 mengemuka setelah Kementerian Energi dan Sumber Daya Mineral— melalui Kantor Staf Presiden—melaporkan kemajuan proyek listrik 35 ribu megawatt ke Istana.

Seorang pejabat yang mengetahui pertemuan itu mengatakan ada sebelas persoalan utama yang disampaikan. ”Selain pembatalan lelang PLTU Jawa 5, juga soal mandeknya proyek pembangkit mulut tambang 8, 9, dan 10,” katanya Senin pekan lalu. Melalui anak perusahaannya, PT Huadian Bukit Asam, PT Bukit Asam semestinya sudah mulai membangun PLTU Mulut Tambang Banko Tengah pada tahun ini.

Sejak peletakan batu pertama awal November tahun lalu, konsorsium Bukit Asam dan perusahaan asal Cina, China Huadian Hong Kong Co Ltd, tak bisa melakukan apaapa meski pembebasan lahan sudah rampung seluruhnya. Alasannya, ”Kami masih menunggu letter of intent (LoI) transmisi kabel bawah laut Sumatera-Jawa,” ujar Sekretaris Perusahaan Bukit Asam Adib Ubaidillah, Kamis pekan lalu. Menurut dia, apabila LoI rampung, perusahaan segera menggelontorkan dana untuk membangun proyek. PLTU ini ditargetkan bisa masuk ke jaringan interkoneksi PLN Jawa-Sumatera pada 2019. Berdiri di lahan seluas 103,28 hektare, PLTU berbahan bakar batu bara mulut tambang ini akan menjadi salah satu pembangkit terbesar di kawasan ASEAN. Akar persoalan datang dari PT Perusahaan Listrik Negara (PLN). Perusahaan setrum pelat merah ini belum menetapkan pemenang lelang untuk proyek kabel bawah laut, yang lazim disebut high voltage direct current (HVDC) Jawa-Sumatera.

Penunjukan pemenang lelang HVDC menjadi syarat yang ditetapkan bank untuk menyelesaikan jadwal pembiayaan proyek PLTU Mulut Tambang Sumsel 8. ”Sebelumnya ada informasi LoI ditandatangani akhir 2015,” ujar Adib. ”Tapi sampai sekarang kami masih menunggu.” Bukan cuma proyek PLTU Mulut Tambang Sumsel 8 yang bakal tersendat. Seorang pejabat di Kementerian Energi dan Sumber Daya Mineral mengatakan proyek PLTU Mulut Tambang Sumsel 9 dan 10 juga terancam gagal. Sebab, proyek pembangkit mulut tambang dengan kapasitas 3 x 600 MW ini juga bergantung pada kepastian jadi-tidaknya proyek HVDC Jawa-Sumatera. ”PLTU Mulut Tambang Sumsel 8 saja perlu HVDC, apalagi PLTU 9 dan 10,” ucapnya.

Penyebabnya, kata pejabat tersebut, ada permintaan dari Menteri Badan Usaha Milik Negara Rini Soemarno kepada direksi PLN. Menurut Rini, proyek senilai Rp 38 triliun—dengan skema pinjaman dari JICA— ini perlu dikaji kembali. ”Rini meminta agar proyek dievaluasi,” ujarnya. Itu sebabnya, direksi PLN membuat kajian kenapa harus membangun PLTU mulut tambang. Direktur Utama PLN Sofyan Basir membantah kabar tersebut. Menurut dia, kebijakan perseroan menunda sementara proyek HVDC dan PLTU mulut tambang merupakan keputusan internal direksi. ”Proyek yang sudah direncanakan 10 tahun lalu tidak bisa kami laksanakan hari ini karena pembiayaan berasal dari utang,” kata Sofyan, Rabu malam pekan lalu.

Website : kota-bunga.net

Direktur PLN Sedang Berhadapan Besar

Direktur PLN Sedang Berhadapan Besar

Sofyan menambahkan, PJB adalah kunci dalam konsorsium tersebut. Sebab, hanya PJB yang memiliki pengalaman membangun pembangkit sebesar 1.000 megawatt di Indonesia. ”Tanpa PJB, konsorsium ini tidak layak dan tidak bisa ikut tender,” katanya. Direktur Pengadaan PLN Supangkat Iwan Santoso menambahkan, persoalan ini sebenarnya sudah selesai. Investor, menurut dia, sudah memahami bahwa PLN memiliki hak untuk membatalkan proyek sesuai dengan kesepakatan yang tertuang dalam klausul 5-5-c pada dokumen lelang (request for proposals) yang diamendemen pada Oktober 2015. ”Owner dari Cina sudah datang ke sini pada Jumat pekan lalu dan sudah minta maaf,” ujar Iwan.

Sekretaris Perusahaan PJB Muhammad Bardan mengaku tidak tahu soal masalah penyusutan komposisi saham di konsorsium. Ia hanya mengatakan PJB mengikuti apa yang diputuskan PLN selaku induk usaha mereka. ”Kami inline saja,” katanya Kamis pekan lalu. l l l SATU bulan sebelum lelang PLTU Jawa 5 dihentikan, PLN merombak besar-besaran direksi PJB. Semula ada enam posisi direktur di perusahaan yang membangun hampir separuh jumlah pembangkit di Indonesia ini. Setelah perombakan, lima direktur masih berstatus pelaksana tugas. ”Ini ada kaitannya dengan pembatalan proyek,” ujar seorang pejabat di pemerintahan. Ia mengatakan sebenarnya bukan alasan teknis yang membuat PLN membatalkan lelang.

Sebab, konsorsium Oceanwide dan PJB sudah memenuhi segala persyaratan. Dengan tawaran harga termurah US$ 4,56 sen per kWh, bisa dipastikan konsorsium ini adalah first-ranked bidder. ”Tapi ada keberpihakan PLN pada konsorsium kedua sehingga mereka mengambil kebijakan tersebut,” ucap pejabat tadi. PLN, kata dia, menginginkan PJB mundur dari konsorsium. Maka konsorsium pertama akan gugur sebagai peserta dan pemenang akan jatuh ke konsorsium kedua. Perusahaan setrum negara, pejabat tadi melanjutkan, bahkan mengancam PJB tidak akan diberi izin terlibat proyek.

Meski begitu, PJB—yang saat itu masih dipimpin Muljo Adji—tidak bergeming dan memilih pantang mundur. Imbasnya: Muljo Adji dicopot dari posisinya sebagai Direktur Utama PJB pada Maret lalu. Muljo Adji, saat dimintai konfirmasi, masih enggan berkomentar mengenai masalah ini. ”Nanti saja kalau sudah memungkinkan saya ceritakan,” ujarnya. Sofyan Basir membantah tudingan tersebut. Ia mengatakan pencopotan direksi PJB tak lebih karena faktor usia. ”Memang sudah habis waktu menjabatnya,” katanya.

Soal PLN yang berpihak pada konsorsium kedua, Sofyan mengatakan isu seperti itu biasanya disebarkan oleh para calo yang marah karena kalah proyek. ”Kami batalkan dua-duanya. Tidak ada keberpihakan PLN seperti itu,” ujarnya.

Mun Tahu Telur UNTUK 4 PORSI

Mun tahu pasti hidangan tahu yang selalu dipilih orang ketika makan di restoran. Tetapi kita bisa membuat sendiri di rumah, bahkan mengganti tahunya dengan tahu telur. Ikuti saja resep berikut

BAHAN: 2 buah tahu telur, dipotong kotak kecil 1 buah paha ayam fillet, dipotong kotak kecil 1 butir telur kocok lepas 2 siung bawang putih, dicincang kasar 150 ml air 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok makan air, untuk mengentalkan 1 batang daun bawang, diiris halus 1/2 sendok teh minyak wijen

CARA MEMBUAT: 1. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. 2. Tuang air. Tambahkan kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup letup. Tuang telur. Aduk hingga berserabut. 4. Tambahkan tahu dan minyak wijen. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan daun bawang.

IMB Online dan Kelengkapan Membangun Rumah dengan Genset

Ketika membangun rumah ataupun gedung, alat berat yang sering kali digunakan adalah Genset. Harga genset yang murah bisa didapatkan Melalui Distributor Jual Genset Jakarta yang memberikan harga diskon dan garansi resmi.

Bagi sebagian besar orang, mengurus IMB (Izin Mendirikan Bangunan) merupakan pekerjaan yang ribet. Repot, karena pemohon harus datang langsung ke kantor kecamatan atau Dinas Penertiban dan Pengawasan Bangunan (P2B) setempat dengan membawa dokumen yang diperlukan. Pemohon harus meluangkan waktu, sedikitnya 2 hari, untuk mengurus IMB tersebut.

Pemohon harus datang saat mengajukan permohonan dan mengambil sertifkat IMB-nya. Jika ada dokumen yang kurang atau belum lengkap, pemohon harus siap bolakbalik ke kantor instansi pemerintah tersebut untuk melengkapinya. Selain itu, biaya yang dibutuhkan juga sering tidak transparan, sehingga tidak jarang biaya yang dikeluarkan menjadi jauh lebih besar dari ketentuan yang ada.

Kini, bagi warga Jakarta, persoalan-persoalan di atas tidak akan terjadi lagi. Sejak 1 Februari 2014, pengajuan permohonan IMB di Jakarta bisa dilakukan secara online. Peresmian penggunaannya dilakukan oleh Gubernur DKI Jakarta, Joko Widodo pada 13 Februari 2014. Berikut beberapa keuntungan mengajukan permohonan IMB Online bagi pemakai.

Bisa dari Mana Saja Dengan diberlakukannya penggunaan IMB Online, warga DKI yang ingin mengurus Izin Mendirikan Bangunan, tidak perlu lagi datang ke kantor kecamatan atau Dinas P2B untuk bertemu dengan petugas di kedua instansi tersebut. Mereka bisa mengajukan permohonan dari mana pun. Bisa dari rumah, kantor, maupun warnet.

“Syaratnya harus ada komputer dan terhubung dengan internet,” kata Heru Hermawanto, Kepala Bidang Perizinan P2B Propinsi DKI Jakarta. Heru menambahkan, “Melalui komputer yang terhubung ke internet, pemohon IMB bisa langsung membuka website dppb.jakarta.go.id, kemudian mengikuti langkah berikutnya sesuai petunjuk yang ada.

Lebih Cepat Selain bisa dari mana pun, proses mengajukan permohonan IMB menjadi lebih singkat. mencoba menggunakan IMB Online melalui komputer kantor. Kami membutuhkan waktu kurang dari 2 jam, mulai dari membuka website dppb.jakarta.go.id, registrasi, memindai (men-scan) dokumen, hingga mengirim (men-submit) semua data yang diperlukan.

Bandingkan dengan metode konvensional (non-online), yang mencapai 1 hari. Tidak hanya saat pengajuan, waktu yang dibutuhkan untuk menerbitkan sertifkat juga menjadi lebih singkat. “Jika cara konvensional bisa 15 hari, maka melalui IMB Online kurang dari 1 minggu,” Heru menjelaskan.