Monthly Archives: January 2021

Cerita Unik Karya Ikonik Bag2

Itu sebabnya ia pun memasang patung Rama Memanah di pelataran Gelora Bung Karno, yang menjadi arena utama Asian Games. Sekarang soal lukisan Nyonya Tjio (1955), 86 x 65 cm, karya Trubus Sudarsono. Trubus (1926–1966) dikenali Sukarno pertama kali di sanggar Pelukis Rakyat pimpinan Hendra Gunawan di Yogyakarta. Namun kedekatan Sukarno dengan karya Trubus tumbuh di studio seni lukis Tjio Tek Djien, yang terletak di Jalan Tjideng, Jakarta.

Lukisan Nyonya Tjio memang menggambarkan istri Tjio Tek Djien, lelaki yang dikenal sebagai penghimpun pelukis serta artisan pada 1950-an. Menurut Dullah, pelukis Istana Presiden Sukarno pada 1950–1960, pakaian kebaya yang dikenakan Nyonya Tjio adalah permintaan Sukarno. “Kebaya akan mempercantik sosoknya. Het gezicht opmaken. Sexy!” kata Sukarno. Daoed Joesoef, mantan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI, menyimpan riwayat unik Trubus. “Ia melukis wanita cantik karena disuruh. Sebelumnya, seperti Rustamadji, ia lebih suka melukis kurungan ayam.” Trubus“ditemukan” oleh Daoed pada 1947 sebagai pemberi makan kuda dokar.

Hasratnya pada seni lukis mendorong Daoed menggeretnya menjadi anggota sanggar Seniman Indonesia Muda (SIM). Meski kemudian Trubus bergabung di sanggar Pelukis Rakyat. Lantaran di Yogyakarta susah mencari uang, Trubus menyelip di studio Tjio Tik Djien di Jakarta. Di sini ia bertugas membuat lukisan apa saja, bahkan melukis ulang lukisan seniman terkenal seperti Romualdo Locatelli, dengan upah Rp 1.000 per hari. Di sinilah ia melukis Nyonya Tjio. Di Jakarta, ia semakin didekati oleh Lekra. Ketika diajak bergabung, Trubus tak menolak. Pada 1966, ia dikabarkan tewas dalam perburuan politik. Namun lantaran jenazahnya tak ditemukan, hilangnya Trubus dianggap misterius. Bahkan, ada kabar Trubus masih hidup sampai 1980- an dan sekali waktu sempat menemui Affandi dan Nasjah Djamin pada suatu gelap malam.

Kue Semprit Susu Cokelat ala Catering Jakarta Barat

Kue Semprit Susu Cokelat ala Catering Jakarta Barat

Bahan: 400 gr tepung sagu, sangrai 10 menit dengan api kecil, timbang 350 gram 200 gr margarin  1/4 sdt garam 100 gr gula tepung 75 gr susu cair 1 btr telur 1/2 sdt baking powder 30 gr maizena 1/4 sdt pasta cokelat

Cara Membuat Kue Semprit Susu Cokelat Untuk 600 gram: 1. Kocok margarin, garam, gula tepung selama waktu 4 menit hingga terlihat lembut. Tambahkan telur dengan susu cair, secara bergantian dengan sebagian maizena, tepung sagu, serta baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 2. Masukkan semua bahan sisa tepung sagu sambil diayak dan diaduk hingga rata. Aduk rata. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisanya biarkan putih. 3. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit bentuk bintang. 4. Semprotkan bahan adonan putih cukup sedikit melebar di atas loyang kue kering yang telah diolesi margarin. Semprotkan adonan cokelat di atasnya. 5. Oven pakai api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, dalam waktu selama 40 menit sampai terlihat matang.

Kue Kering Pandan Kelapa

Bahan: 175 gr margarin 100 gr gula tepung 1/4 sdt garam 1/4 sdt pasta pandan 1 buah kuning telur 250 gr tepung terigu protein rendah 1/2 sdt baking powder 25 gr susu bubuk 35 gr maizena 100 gr permen cokelat 25 gr kelapa parut kering Bahan Glasur (Kocok Rata): 1 bh putih telur 125 gr gula tepung

Cara Membuat Kue Kering Pandan Kelapa Untuk 680 gram: 1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 4 menit. Tambahkan kuning telur dan pasta pandan. Kocok rata. 2. Masukkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, maizena sambil diayak dan diaduk rata. 3. Timbang adonan masing-masing 8 gram. Bulatkan. Gulingkan di atas kelapa kering. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Tekan bagian tengahnya dengan jempol. 4. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius 20 menit. 5. Semprotkan glasur. Letakkan permen cokelat di atasnya. Oven kembali selama 5 menit hingga matang.

Sektor Retail Optimistis Kinerja Meningkat bag2

Bank Indonesia memproyeksi penjualan eceran akan membaik pada Juli menjadi 3,4 persen. Pendorongnya ialah adanya masa tahun ajaran baru dan dampak pencairan gaji ke-13 pegawai negeri. Segmen yang akan menjadi kontribusinya ialah pakaian. Sekretaris Perusahaan PT MAP Aktif Adiperkasa Tbk, Ratih Darmawan Gianda, mengatakan pelaksanaan Asian Games merupakan sentimen positif bagi kinerja perusahaan. Pasalnya, salah satu segmen dari konsumen MAP Aktif ialah pakaian olahraga. “Ini momentum yang bagus bagi peretail.

Harusnya bisa memberikan kontribusi,” kata dia. MAP Aktif Adiperkasa merupakan satu dari empat anak usaha PT Mitra Adiperkasa Tbk. Menurut Ratih, dalam jangka panjang, perusahaannya yang baru saja melantai di Bursa Efek Indonesia pada Juli lalu itu akan berekspansi. MAP Aktif berencana membuka 100 gerai, kata dia, setelah mendapat dana dari hasil initial public offering pada Juli lalu. Hingga semester pertama 2018, jumlah gerai MAP Aktif sekitar 50 unit. Optimisme juga dilontarkan oleh PT Ramayana Lestari Sentosa Tbk. Sekretaris Perusahaan Ramayana, Setiadi Surya, menyatakan akan meningkatkan kerja sama dengan pemasok untuk menjaga angka penjualan di segmen pakaian.

“Di internal, kami akan melakukan efisiensi dengan sistem kerja yang terukur. Harapannya, stabilitas keamanan bagus pada tahun politik ini,” ucapnya. Peneliti dari Institute for Development of Economics and Finance, Eko Listiyanto, mengatakan bahwa berlalunya momen Lebaran berpotensi membuat kinerja industri retail melambat pada kuartal ketiga. Menurut dia, momen promosi selama perayaan kemerdekaan akan sedikit membantu. “Itu akan menjadi stimulus, tapi setelah itu berpotensi menurun,” kata Eko.

Ayam Kuluyuk ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Ayam Kuluyuk ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Bahan: 6 bh paha ayam, buang tulangnya, potong 3×3 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 500 ml minyak, untuk menggoreng Bahan Pencelup (Aduk Rata): 150 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 250 ml air es Bahan Pelapis (Aduk Rata): 100 gr maizena 1/2 sdt garam

Bahan Saus: 2 siung bawang putih, cincang halus 1 bh cabai merah besar, potong serong 1 bh wortel ukuran sedang, potong korek api 100 gr nanas, potong kipas kecil 7 sdm saus tomat 1 sdt gula pasir 1/2 sdt garam 300 ml air 1 btg daun bawang, potong serong 2 sdm minyak, untuk menumis 2 sdt tepung sagu, larutkan dengan 2 sendok makan air

Cara Membuat Untuk 6 porsi: 1. Lumuri ayam dengan bawang putih, merica bubuk, garam. Ddan diamkan selama 10 menit. Gulingkan di atas pelapis. Celupkan ke dalam pencelup. 2. Goreng dengan minyak yang telah dipanaskan pada api sedang hingga matang. Angkat. Sisihkan. 3. Saus, cabai merah, tumis bawang putih, hingga baunya harum. Masukkan wortel. Aduk hingga setengah layu. Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Masukkan nanas. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. 5. Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk rata.

Ayam Panggang Saus Oriental

Bahan: 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

Bahan Saus (Aduk Rata): 1 sdm angkak, seduh, haluskan 1 cm jahe, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 6 sdm saus tomat 2 sdt minyak wijen 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 1/2 sdt gula pasir 1 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 350 ml air 1/4 sdt merica bubuk 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat Untuk 8 porsi: 1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. 2. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Lumuri dengan saus. Diamkan 30 menit di dalam lemari es. 3. Panaskan minyak. Masukkan ayam. Aduk rata hingga berubah warna. Masukkan air. Aduk-aduk hingga mendidih. Tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. 4. Panggang ayam di atas pan bergelombang. Olesi dengan sisa bahan saus. Panggang hingga matang.