Ikan Panggang Ketumbar ala Cafe Instagramable di Jakarta

Ikan Panggang Ketumbar ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bahan: 2 ekor ikan nila, buang tulangnya 1 sdt air jeruk nipis 1 sdm minyak Bumbu Halus: 2 siung bawang putih, goreng 4 btr bawang merah, goreng 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/4 sdt kunyit bubuk 3/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Cara Membuat Ikan Panggang Ketumbar Untuk 3 Porsi: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit di dalam lemari es. 2. Lumuri kembali ikan dengan campuran bumbu halus dan minyak. Panggang di atas pan bergelombang sambil sesekali dioles bumbu hingga matang.

Tumis Kembang Kol Jamur Untuk 3 porsi

Bahan: 1 bh kembang kol, potong per kuntum 15 gr jamur kuping, rendam air hangat 2 siung bawang putih, memarkan 5 btr bawang merah, iris 2 bh cabai keriting merah 1 cm jahe, iris 1/2 sdm saus tiram 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/8 sdt merica bubuk 100 ml air Cara Membuat: 1. tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe hingga harum. masukkan kembang kol dan jamur kuping. aduk rata. 2. Bubuhi saus tiram, merica bubuk, gula pasir, dan. garam aduk rata. 3. tuang air. aduk hingga matang.

Kentang untuk dipanggang, pilihlah yang memiliki kadar air tinggi agar ketika dipanggang kentang tak kering dan keas. Panggang ayam di atas pan bergelombang sambil diolesi bumbu agar ayam tak kering setelah dibakar. selain itu, bumbu olesan juga dapat meresap ke bagian dalam daging ayam. agar bumbu meresap, menuangkan air pada tumisan sebaiknya dilakukan bertahap sehingga bumbu meresap ke dalam bahan secara perlahan. agar hasil wafe terlihat rapi, jangan menuang adonan wafe terlalu banyak karena akan meluber. sebaliknya, jika adonan yang dituang terlalu sedikit, bentuknya jadi tak sempurna. menyeduh jamur kuping harus dilakukan sampai jamur kuping mekar betul, agar mudah dipotong potong.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *