Kue Semprit Susu Cokelat ala Catering Jakarta Barat

Kue Semprit Susu Cokelat ala Catering Jakarta Barat

Bahan: 400 gr tepung sagu, sangrai 10 menit dengan api kecil, timbang 350 gram 200 gr margarin  1/4 sdt garam 100 gr gula tepung 75 gr susu cair 1 btr telur 1/2 sdt baking powder 30 gr maizena 1/4 sdt pasta cokelat

Cara Membuat Kue Semprit Susu Cokelat Untuk 600 gram: 1. Kocok margarin, garam, gula tepung selama waktu 4 menit hingga terlihat lembut. Tambahkan telur dengan susu cair, secara bergantian dengan sebagian maizena, tepung sagu, serta baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 2. Masukkan semua bahan sisa tepung sagu sambil diayak dan diaduk hingga rata. Aduk rata. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisanya biarkan putih. 3. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit bentuk bintang. 4. Semprotkan bahan adonan putih cukup sedikit melebar di atas loyang kue kering yang telah diolesi margarin. Semprotkan adonan cokelat di atasnya. 5. Oven pakai api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, dalam waktu selama 40 menit sampai terlihat matang.

Kue Kering Pandan Kelapa

Bahan: 175 gr margarin 100 gr gula tepung 1/4 sdt garam 1/4 sdt pasta pandan 1 buah kuning telur 250 gr tepung terigu protein rendah 1/2 sdt baking powder 25 gr susu bubuk 35 gr maizena 100 gr permen cokelat 25 gr kelapa parut kering Bahan Glasur (Kocok Rata): 1 bh putih telur 125 gr gula tepung

Cara Membuat Kue Kering Pandan Kelapa Untuk 680 gram: 1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 4 menit. Tambahkan kuning telur dan pasta pandan. Kocok rata. 2. Masukkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, maizena sambil diayak dan diaduk rata. 3. Timbang adonan masing-masing 8 gram. Bulatkan. Gulingkan di atas kelapa kering. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Tekan bagian tengahnya dengan jempol. 4. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius 20 menit. 5. Semprotkan glasur. Letakkan permen cokelat di atasnya. Oven kembali selama 5 menit hingga matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *