Lomi Goreng taosi ala Catering Jakarta

Lomi Goreng taosi ala Catering Jakarta

Bahan: 150 gram ayam fillet, potong panjang 500 gram lomi 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, iris panjang 1/2 sendok teh gula pasir 2 cm jahe memarkan 2 buah cabai merah besar, potong serong 2 butir telur 1 sendok makan saus tiram 2 sendok makan taosi 4 batang caisim, potong-potong 1 sendok makan kecap manis 2 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh angciu 2 sendok teh kecap asin 100 ml kaldu ayam 1 batang daun bawang, potong 1 cm 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok teh garam

Cara membuat: 1. Tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, cabai hingga tercium bau harum. 2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di tepi wajan. Tuang telur. Aduk sampai berbutir. 3. Tambahkan caisim dan taosi. Aduk sampai setengah layu. 4. Masukkan lomi, aduk rata. Bubuhi saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, kecap manis, angciu, garam, kecap asin, dan gula. Aduk rata. 5. Tuang kaldu. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Hoisin Orange Chicken

Bahan: 1 ekor ayam, potong 20 bagian 2 cm jahe, haluskan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam bubuk minyak untuk menggoreng 3 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombay, potong panjang 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan kecap inggris 2 sendok makan saus hoisin 25 ml air jeruk sunkist 1 sendok teh air jeruk lemon 2 sendok teh kulit jeruk sunkist, potong panjang 2 sendok makan margarin untuk menumis 1 sendok teh garam 150 ml kaldu ayam

Cara membuat: 1. Lumuri ayam dengan jahe, garam, dan merica. Diamkan 10 menit. Goreng di menggunakan minyak yang telah dipanaskan hingga berkulit. 2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai tercium harum. 3. Masukkan ayam, saus hoisin, kecap inggris, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu. Aduk rata. Masak sampai meresap. 4. Masukkan air jeruk sunkist, kulit jeruk lemon, air jeruk lemon dan Aduk hingga rata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *